Пирог «Муравейник»

8

Пирог порадует своим ароматом и вкусом в холодные вечерние вечера и его не стыдно предложить гостям к чаю.
Принцип такого пирога заключается в том, что он готовится из простых и доступных продуктов: мука, маргарин и любое варенье или джем, а тесто выглядит как обычная крошка.

Что нужно: 2 яйца, сахарный песок 0,5 стакана, 200 граммовая пачка маргарина, чайная ложка соли, соды гашенной в уксусе, муки, столько, чтобы получилось тугое тесто.

Что делать:
Необходимо маргарин размягчить, но ни в коем случае не растоплять его, а иначе не получится тесто нужной консистенции, вернее рассыпчатости. Сахар, яйца необходимо взбить миксером до образования густой пышной массы.
В взбитые яйца необходимо добавить соль и гашеную соду. Для этого возьмите глубокую ложку насыпьте в нее необходимое количество соды, а затем туда же добавьте пару капель любого уксуса.

Размягченный маргарин и взбитые яйца необходимо соединить, тщательно смешать их, после постепенно необходимо в смесь добавлять муку, до тех пор пока не получится тугое тесто. Вымешивать его лучше на столе руками.

Разделите готовое тесто на две равные части и скатайте его в два плотных жгута. Жгуты из теста заверните в пищевую пленку и поместите их на полчаса в холодильник.
После того, как жгуты из теста « отдохнут» в холодильнике их необходимо пропустить через мясорубку с крупным ножом. Делать необходимо все быстро, что тесто, а затем крошка не размягчились от комнатного тепла.
Противень смажьте сливочным маслом и посыпьте его слегка мукой, это необходимо для того, что бы крошка из теста не прилипла к противню в процессе выпекания и легко снялась после выпекания.

Ровным слоем необходимо на противень насыпать одну часть крошки из теста. Затем полить его не слишком густым вареньем, лучше ягодным. А сверху так же все засыпьте крошкой из теста. Важно, чтобы слои были равномерными. Выпекать следует в духовом шкафу 35 минут при температуре не выше 180 С.

 
Статья прочитана 348 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пирог «Муравейник»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля


Твитты

Архивы

Категории

  • Дом и сад
  • Досуг и хобби
  • Здоровье
  • Интерьер
  • Красота
  • Кухня и рецепты
  • Материнство и дети
  • Мода и стиль
  • Семья и отношения
  • О разном
  • Читать нас

    Статистика сайта

    1. Яндекс.Метрика